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table oF contents breakFast Tropical Mango Doughnut Muffins . . . . . . . . . . . . . 7 Mango Yogurt and Granola Bowl . . . . . . . . . . . . . . . 8 Mango, Sausage and Potato Breakfast Burritos . . . . . . 9 Mango Almond Crepes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10 Mango Mousse Breakfast Parfait . . . . . . . . . . . . . . 11 Mango Raspberry Jam . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12 Overnight Oatmeal with Mango and Coconut Milk . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13 Greek Yogurt with Mango and Turkish Hazelnuts . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14 Mango-Almond Breakfast Cereal . . . . . . . . . . . . . . . 15 Mango Compote Pecan Pancakes . . . . . . . . . . . . . . 16 appetiz e rs Mango Caprese Salad . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18 Goat Cheese, Bacon and Mango Crostini . . . . . . . . . . 19 Spinach Salad with Mango Vinaigrette . . . . . . . . . . . . 20 Endive Boats with Fresh Mango Chicken Salad . . . . . 21 Mango-Lobster Quesadilla Bites . . . . . . . . . . . . . . . 22 Savory Mango Wontons . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23 Sweet and Spicy Mango, Habañero, Strawberry, Avocado Salsa . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24 Mango, Jicama and Avocado Salad . . . . . . . . . . . . . . . 25 Mango Gazpacho with Lemongrass Chili Shrimp . . . 26 main courses Mango Turkey Sliders . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28 Almond Crusted Pork with Mango Relish . . . . . . . . . 29 Baja Fish Tacos with Mango Salsa . . . . . . . . . . . . . 30 Grilled Bratwurst with Mango Relish . . . . . . . . . . . . 31 Mango Chipotle Chicken . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32 Smoky Pan-Seared Scallops with Mango, Avocado and Black Bean Salsa . . . . . . . . . . . . . 33 Mango Beef Fajitas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34 Thai Red Curry with Shrimp and Mango . . . . . . . . . . 35 Coconut Mango Jerk Chicken . . . . . . . . . . . . . . . . . 36 Spaghetti with Bacon, Broccoli and Brown Butter Mango . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37 Grilled Salmon Tacos with Mango Avocado Salsa . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38 side dishe s Brussels Sprouts with Mango and Bacon . . . . . . . . . . 40 Mango and Watermelon Salad . . . . . . . . . . . . . . . . . 41 Grilled Corn and Mango Salad . . . . . . . . . . . . . . . . 42 Mango and Almond Couscous Salad . . . . . . . . . . . 43 Spicy Mango Sweet Potato Hash . . . . . . . . . . . . . . . . . 44 Mango Baked Beans . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 45 Quinoa Mango Salad with Almonds . . . . . . . . . . . . . 46 Mango and Crabmeat Salad . . . . . . . . . . . . . . . . 47 Mango Beet Salad . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 48 de sse rts Mango Upside Down Cake . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 50 Mango and Blueberry Cobbler . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 51 Tropical S'mores . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 52 Mini Vanilla Cupcakes with Mango Buttercream . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 53 Mango Gooey Cake . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 54 Hot Biscuit Short Cakes with Mango Dessert Sauce . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 55 Mango Margarita Pie with Pretzel Crust . . . . . . . . . 56 Mango Ginger Ice Cream Sandwich . . . . . . . . . . . . . . . . 57 Mango Freeze Pops . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 58 Saffron Pavlovas with Mango Curd and Mascarpone Whipped Cream . . . . . . . . . . . . . . . . 59 Mango Dragon Roll with Spiced Chocolate Drizzle . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 60

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